1. Comentários Iniciais
Apicultura é a criação de abelhas para que elas
possam, a partir do néctar das flores, produzir mel e outros produtos. Chama-se
apicultura porque o nome da abelha é Apis, então, foi criado o nome APICULTURA
– a atividade de criar abelhas. Estas abelhas são boas produtoras de mel, além de
geléia real, cera e própolis.
Vejamos algumas vantagens em ser apicultor:
- A atividade é viável, mesmo em regiões de clima seco.
- O negócio propicia bom retorno econômico nos dias atuais.
- A venda de produtos como cera, própolis, geléia real,
abelhas-rainha e enxames, além do mel, pode ser um excelente negócio.
- O mel tem grande mercado, tanto nacional como
internacional.
- O mel é um excelente alimento para o ser humano, além de
ser utilizado para a fabricação de produtos de beleza.
- As abelhas fazem a fecundação das flores das lavouras e
das matas, aumentando a produtividade dos seus frutos, e melhorando
geneticamente as plantas.
Guaratuba é um município que tem 4 unidades de
conservação, e conta com 34 mil habitantes, dos quais, 2.000 na área rural.
Cerca de 11% do PIB do município é devido à Agricultura, a maioria oriunda da
Banana (2850 ha) e do Arroz (480 ha). O restante (300 ha) é de Mandioca, Milho, Feijão e algumas outras culturas, plantadas por agricultores familiares
e pescadores artesanais para sobrevivência.
São 250 propriedades registradas, no entanto são
1694 domicílios na área rural, muitos deles desocupados hoje (são cerca de 650
domicílios desocupados).
Portanto, ou estas 2000 pessoas têm uma opção de
rendimento, ou muito em breve muitas delas estarão vindo morar nos bolsões de
miséria da cidade de Guaratuba, Matinhos ou outras...
Precisamos então implantar com urgência o Projeto Apicultura
Orgânica e Modular para a APA - Área de Preservação Ambiental de Guaratuba.
2. Porque Orgânica
Se o mel for produzido em regiões onde não se
utilizam agrotóxicos, e também não é usado nenhum produto químico no seu
processamento, ele pode ser considerado orgânico.
Em áreas de APA não são permitidos os agrotóxicos,
ou são permitidos com muita restrição. Por isto o Mel deste projeto será
orgânico, associado ao fato de haver normas e assistência técnica neste
sentido. Ver Anexo 7.
3. Porque Modular
Este projeto é modular porque foi pensado em
unidades de produção de 10 caixas por produtor e 30 produtores por projeto.
Isto significa que podem ser feitos tantos projetos
iguais a estes de 30 produtores com 10 caixas, que o projeto em si é pensado
para ampliar a infra-estrutura e materiais da associação para atender a cada
uma dessas novas demandas de capacitação, acompanhamento, colheita,
beneficiamento, envasamento, rotulagem e comercialização.
4. Porque Apicultura na APA de
Guaratuba
APA Área de Proteção Ambiental de Guaratuba com o Parque
Nacional Saint-Hilaire/Lange, Parque Estadual do Boguaçu e Parque Municipal
Lagoa do Parado.
A apicultura é uma das poucas atividades
agropecuárias que atende aos três requisitos da sustentabilidade: o
econômico, o social e o ecológico, que é o que precisa para a área da APA
de Guaratuba.
Sendo assim, fornece renda para o apicultor, ocupa
mão-de-obra familiar ou contratada e contribui para a preservação da flora
nativa, pois é dela que são extraídos o néctar e o pólen, componentes
essenciais para a vida das colméias.
No tocante à questão fundiária, cabe lembrar também
que não há cercas para confinar as abelhas. Logo, a atividade pode ser
conduzida sem maiores problemas em pequenas propriedades mesmo dentro de
reservas ecológicas.
O que deve ser levado em conta, é a localização no
tocante à segurança para a população e a mitigação de riscos com relação à
contaminação do mel por resíduos de produtos químicos.
A apicultura é uma atividade eminentemente familiar
dado que grandes empreendimentos são pouco representativos no Brasil frente à
agricultura familiar. O forte dessa atividade é a presença de associações e
cooperativas, tanto para a compra de insumos e equipamentos de beneficiamento
para a casa do mel, quanto para a comercialização do produto nos mercados
externo e interno.
Para que a atividade possa ser desempenhada com
eficiência, o apicultor deve ter conhecimentos mínimos em diversas frentes, por
exemplo:
- a biologia do inseto envolvido,
- apetrechos utilizados,
- escolha de áreas para instalação de apiários etc.
Dessa forma, a questão da ocupação está associada ao
nível de profissionalização do indivíduo, logo, tanto o agricultor que conduz a
atividade de forma familiar quanto o proprietário de um grande número de
colméias necessita do mínimo de informações para conduzir o negócio de forma
satisfatória.
A apicultura é uma atividade que demanda diversas
habilidades tais como:
- concentração,
- poder de observação,
- delicadeza nos movimentos e
- força física para atividades gerais dentro do apiário.
Logo, somente com base nessa última fica patente a
forte presença masculina dentro do setor. Não obstante a massiva ocupação
masculina na atividade, as mulheres têm grande atuação nos trabalhos paralelos,
tais como na construção de macacões, preparo da cera, atividades relacionadas à
casa do mel, limpeza de vasilhames, assim como no controle das anotações das
revisões no apiário.
Tendo em vista
estes aspectos acima, a região da APA de Guaratuba encaixa-se perfeitamente nesta
atividade. Veja ainda mais estes fatores:
1. A imensa quantidade e diversidade de flora apícola na
região, base para alimentação e produção do mel.
2. A condição de fixar o homem no campo por ser uma atividade
de baixo custo de implantação e manutenção, rápido retorno financeiro, boa
renda anual para o pequeno agricultor e pelo fato de ser uma atividade que
congrega as comunidades em associações e pequenas cooperativas, favorecendo a
socialização da atividade.
3. A grande diversidade de produtos (mel, própolis, pólen,
cera, geléia real, apitoxina), atividades remuneradas (coleta de pólen, criação
de rainhas, produção de enxames e polinização dirigida de diversas culturas de
interesse econômico) e serviços à natureza (preservação do meio ambiente
através da polinização da flora nativa, além da própria preservação da mata
nativa pelo apicultor).
4. A utilização de pequenas áreas para sua implantação, não
dependendo de instalações sofisticadas, nem de despesas com alimentação,
vacinas e medicamentos.
5. Os mercados interno e externo, em plena expansão, além de
preços atrativos para a comercialização.
6. A expansão do mercado orgânico, encontrando um espaço para
expansão no Nordeste e também em áreas da Mata Atlântica, considerando-se as
características da região.
7. A vasta extensão territorial detentora de potencial para
apicultura e ainda não explorada.
Tendo em vista estes fatores, este projeto tem suas
bases e condições atendidas.
5. Um Exemplo de Projeto
A Apicultura Orgânica e Modular na Área de
Preservação Ambiental (APA) de Guaratuba consta de iniciar ou aumentar a
atividade apícola para 30 agricultores familiares ou pescadores artesanais da
região da APA de Guaratuba.
Cada um receberá 10 caixas de abelhas e material para estas 10 caixas, além de capacitação e acompanhamento, colheita do seu mel
pela Associação, além do beneficiamento, envasamento, rotulagem e
comercialização dos produtos oriundos de sua atividade apícola.
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